Huitres

Les huîtres sont notre spécialité depuis 1937.

Nous en avons fait notre marque de fabrique avec l'élevage des huîtres creuses sur Estran. Les huîtres sont non seulement vendues au détail, sur place ou sur commande partout en France, mais peuvent être dégustées lors de nos visites guidées. Le grand public a désormais la possibilité de découvrir les secrets de l'ostréiculture tout en dégustant un produit riche en iodes.

 

Un aliment de qualité

Nos huîtres de la baie de Quiberon ont fait la renommée de notre exploitation, avec deux prix de la gastronomie bretonne obtenus grâce à leur saveur et leur qualité. Nos huîtres sont élevées dans une eau très riche en plancton et en algues, lui permettant d’avoir un bon équilibre, ce qui rend sa chair ferme et charnue.

Outre son goût renommé et son image de plat proposé pour de grandes festivités, les huîtres constituent un produit naturel d'une excellente qualité et elles apportent les nutriments essentiels à notre corps. Nos huîtres sont 100% naturelles, sans produit chimique. Des relevés marins sont effectués fréquemment pour s'assurer que la qualité de l'eau soit conforme aux réglementations en vigueur et à notre niveau d'exigence.

Nos huîtres sont vendues toute l'année sur place et en France. Notre exploitation est certifiée et homologuée par les différents services sanitaires et fait la renommée de toute une baie très prisée des touristes.